Vola il consumo di pasta: le cifre
Il 2020 ha segnato per gli italiani la riscoperta della pasta, tornata a essere percepita alimento essenziale, cibo di conforto per eccellenza, elemento insostituibile...
Persi 130 miliardi di incassi in un anno di pandemia
L'emergenza Covid taglia di quasi 130 miliardi i consumi degli italiani che crollano dell’11,8% nel 2020 rispetto all’anno precedente e toccano il minimo dall’ultimo decennio...
Crescono gli indigenti
L’emergenza Covid ha impoverito più di una famiglia su quattro (28,8%) che ha dichiarato nel 2020 un peggioramento della situazione economica rispetto all’anno precedente....
Il biologico punta della transizione ecologica dell’agricoltura italiana
L’agroecologia al centro della trasformazione dei sistemi agricoli italiani. In linea con gli obiettivi del Green Deal europeo e delle strategie Farm to Fork...
Una settimana di eventi Terra Madre Salone del Gusto
Food Talk
10 marzo ore 15 - Gilles Fumey – la colazione: storia e origini del terzo pasto
Il professore francese di geografia culturale dell’alimentazione alla...
Un pass vaccinale per salvare le vacanze estive e aiutare la ristorazione
L'emergenza Covid ha tagliato di circa 26 miliardi le spese dei viaggiatori stranieri in Italia che crollano di quasi il 60% nel 2020 rispetto all’anno...