Nei mercati ottimo rapporto qualità-prezzo per fragole e asparagi nonostante il maltempo
Fragole e asparagi registrano una consistente disponibilità e una buona qualità del prodotto nonostante il maltempo che negli ultimi giorni si è abbattuto sulla...
Nella ristorazione tonnellate di cibi invenduti: urge riapertura
Sono 1,1 milioni di tonnellate i cibi ed i vini invenduti dall’inizio della pandemia per i crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie...
L’impatto della pandemia sul mercato ortofrutticolo nell’European Statistics Handbook 2021 by Fruit Logistica
La nuova edizione del manuale annuale European Statistics Handbook di Fruit Logistica mostra quanto sia stato considerevole l'impatto della pandemia di Coronavirus sul mercato...
L’Italia del covid ha ridotto lo spreco alimentare: focus per la Giornata della Ricerca...
Un focus sullo spreco alimentare, attraverso il confronto fra la normativa francese e quella italiana, è l’evento di punta promosso nella Giornata della Ricerca...
Un’astronauta per promuovere la trasformazione dei sistemi agroalimentari
L’astronauta dell’Agenzia Spaziale Europea Thomas Pesquet, nominato Ambasciatore di buona volontà della FAO, avrà il compito di promuovere l’azione sui cambiamenti climatici e la...
Integratori contro il rischio cardio-vascolare dagli scarti di limone
ENEA, in collaborazione con le aziende siciliane Navhetec srl e Agrumaria Corleone spa, ha brevettato una metodologia innovativa per trasformare gli scarti della lavorazione...