Festa del Carciofo 2024: dal 24 aprile al 1° maggio un’esplosione di gusto e...
Siete pronti a tuffarvi in una settimana all'insegna del gusto e della tradizione? Dal 24 aprile al 1° maggio 2024, il borgo di Gromola...
Vino annacquato per migliorare la salute
La proposta di togliere l'alcol e aggiungere acqua anche nei vini a denominazione di origine lanciata dall’Unione Europea per migliorare la salute del cittadini...
Cibo più caro ma contadini pagati sempre meno
Impennata prezzi del cibo per la spesa delle famiglie nei diversi continenti ma ai contadini i prodotti agricoli vengono pagati il 21% in meno....
UE: tagli per l’utilizzo dei fitofarmaci
La sostenibilità economica degli agricoltori, occupati nella produzione di cibo per la sicurezza alimentare del paese, non mette in difficoltà la sostenibilità ambientale. La...
I prezzi dei prodotti alimentari sempre più alti: +24,1% rispetto all’anno scorso
L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari, che rileva le variazioni mensili dei prezzi internazionali dei generi alimentari comunemente oggetto di scambi commerciali, ha...
Una ricerca rivela le emozioni causate dai vini
Un recente studio ha dimostrato che è possibile stabilre quali emozioni causano determinati vini attraverso test chimici e sensoriali. L’International Academy of Sensory Analysis...