Crescita nel foodservice europeo: spesa online in aumento
La spesa nel settore del foodservice, a livello europeo (Italia, Francia, Germania, Spagna e UK), è tornata sopra ai livelli pre-Covid, passando dai 309 miliardi del 2019...
Veganuary 2024: il successo del plant-based in Italia, con un focus sulla Sicilia
Il consumo di prodotti vegani su Glovo è aumentato del 43% nell'ultimo anno. Gli ordini vegetali nel grocery crescono del 74%. In Sicilia...
World Pizza Day: boom di ordini su Deliveroo, +20% nel 2024
Il World Pizza Day del 17 gennaio è l’occasione per mettere a fuoco le ragioni del successo e le evoluzioni di un prodotto tipicamente...
Pizza Day: prezzi della farina stabili, mozzarella in rialzo
Oggi venerdì 17 gennaio, in tutto il mondo, si celebrerà il Pizza Day. Per l’occasione, BMTI ha analizzato l’andamento dei prezzi, negli ultimi mesi,...
Valorizzazione delle produzioni agricole locali: istituito il Registro delle Città di Identità
È stato istituito il "Registro delle Associazioni Nazionali delle Città di Identità". Un passo importante per garantire la partecipazione degli operatori del settore agricolo...
AffiniDry 0.0: una rivoluzione senza alcol
Quello dell'Alcol Free è un nuovo scenario, un modello culturale che apre nuovi orizzonti e proietta verso nuove sfide di gusto e di creatività,...