Gelato al pistacchio: il più amato dagli italiani
Se all’estero è il gelato al cioccolato e quello alla vaniglia a raccogliere i maggiori consensi, in Italia è il pistacchio il gusto preferito...
La pandemia causa deflazione: -0,3% i prezzi alimentari
1,1 milioni di tonnellate di cibi e di vini invenduti dall’inizio della pandemia per le limitazioni ai servizi della ristorazione e per il calo...
Cala il consumo di ortofrutta ma cresce la vendita del confezionato
Si registra un calo dei consumi di ortofrutta del 2% nel mese di febbraio rispetto allo stesso mese del 2020. Sono 445 mila le...
Le riaperture valgono 2,5 miliardi per il vino italiano
Il canale della ristorazione rappresenta il primo mercato di sbocco per il vino italiano e la riapertura di ristoranti, bar e agriturismi vale 2,5...
Agricoltura italiana la più ‘green’ per uso di pesticidi
Nell’ultimo decennio l’agricoltura italiana si classifica come la più green in Europa per uso dei pesticidi, la cui vendita crolla di 1/3 (-32%). Lo...
I piccoli agricoltori producono circa un terzo del cibo mondiale
Circa un terzo del cibo prodotto in tutto il mondo è frutto del lavoro dei piccoli agricoltori. E’ quanto emerge da uno studio della...