Mozzarella di Bufala Campana Dop: crescono produzione ed export
Duplice riconoscimento per il comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Martedì l’assemblea annuale di Assolatte ha “certificato” il ruolo di traino della Mozzarella...
Prima nella classifica nazionale la Sardegna per le sue carni IGP
La Sardegna è la prima regione in Italia dove le carni fresche a marchio Igp hanno un impatto economico maggiore rispetto al resto d’Italia....
Gorgonzola DOP, una eccellenza a tavola e non solo
C’è chi ne apprezza la versatilità perché può essere utilizzato in un cocktail o addirittura intinto nel cioccolato; i “puristi” che adorano il suo...
Mozzarella di Bufala Campana verso i 30 anni della DOP: i dati di consumo...
La Bufala Campana Dop si presenta a colazione al Tuttofood di Milano, la fiera internazionale dell’agroalimentare in programma dall’8 all’11 maggio. Con un menu...
Raimondo, quinto mandato come presidente del Consorzio della Mozzarella Dop
Il Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sceglie la continuità e riconferma Domenico Raimondo alla presidenza. Si...
Siglato il gemellaggio tra Alcamo e Vino Doc con Modica e Cioccolato IGP
Ad Alcamo, nella splendida cornice del Castello dei Conti di Modica , dopo la cerimonia di sottoscrizione del Patto di amicizia e di gemellaggio...