“Non chiamatelo vino” l’iniziativa di Coldiretti che parla di contraffazioni e falsi
Dal vino dealcolato a quello zuccherato, dal vino in polvere a quello alla frutta ma anche il finto rosato o il vino annacquato. Sono...
Consorzio Mortadella Bologna Igp: Guido Veroni è il nuovo presidente
Nell’accettare l’incarico di Presidente del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, Guido Veroni ha così commentato:“Ringrazio, innanzitutto, tutti quelli che hanno creduto in me e...
Modena, al Master “Vini Naturali e non Convenzionali” ONAV presenta la degustazione geosensoriale
Vini naturali, biodinamici, ancestrali saranno al centro del Master “Vini Naturali e non Convenzionali” organizzato da ONAV a Modena l’11 e 12 giugno. Il...
Svelati i nomi dei vincitori del Concorso Miglior Enotecario d’Italia
Finalmente sono stati svelati i nomi dei vincitori del Concorso Miglior Enotecario d’Italia per le due categorie in gara, bottiglierie ed enoteche con mescita....
Come contrastare la “banalizzazione” del comparto biologico per rilanciarne i consumi
“Il comparto biologico nazionale sta vivendo, per la prima volta dopo tanti anni, una fase di sostanziale stagnazione, legata in parte al contesto socioeconomico sfavorevole, caratterizzato...
Parmigiano Reggiano al Salone del Gusto presenta le sue attività su biodiversità, benessere animale...
Dal 22 al 26 settembre torna Terra Madre, Salone del Gusto, l'evento mondiale dedicato al buon cibo, pulito e giusto e alle politiche alimentari....